Käse
Wortklasse: Maskulinum
sprachliche Erläuterung: schon in germanischer Zeit entlehnt aus lateinisch caseus vgl. Kluge²⁰ 356.

Käse (I)
Erklärung: Bedeutung wie neuhochdeutsch.

Käse (I 1)
Erklärung: die Haltbarkeit des festen Labkäses ermöglicht seine Verwendung als Zahlungsmittel bei Abgaben und Entlohnungen, die zugleich seine Herstellung in einheitlicher Größe und Qualität und damit die Überwachung der Käseherstellung durch den genossenschaftlichen oder herrschaftlichen Verband bedingt und zum Teil zu (privilegierten) Qualitätsmarken führt.
vgl. ¹Schotte.

• Belegtext: Vnderberge div sweige giltit zwei hundert kese
  Datierung: 1240 Fundstelle: MBoica 36, 1 S. 3
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• Belegtext: [dem Maurer] zwen chaes von cheler vnd ovch mehr brot
  Datierung: 13. Jh. Fundstelle: QE. I 440
• Belegtext: chaes ... ze froner chost
  Datierung: 1322 Fundstelle: Stolz,Schwaighöfe 158
• Belegtext: schol ieder chaes dreir pfenning wert sein
  Datierung: um 1330 Region/Autor/Textsorte: Niederösterreich Fundstelle: ÖW. IX 644
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• Belegtext: min herre hat alle jar ... uf sant Ulriches 3 kese ... die kese sollent zwen rihter besehen, daz ie zwene kese drier heller wert sin
  Datierung: 1369 Fundstelle: BadW. 59
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• Belegtext: man sol ainem treiben geben, das er die käs beschau, von iedem swaighof ain käs in der gröss, als er der herrschaft nach dem buech dienen sol
  Datierung: um 1400 Region/Autor/Textsorte: Tirol Fundstelle: ÖW. II 74
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• Belegtext: was landzwerung ist. ... käs, ziger und schmalz ... item weller ainem mit landzwerung versprochen hat ze bezalen, der mag ainen mit söllicher haub weren und bezallen und mit andrem wert nit
  Datierung: 1427 Region/Autor/Textsorte: Tirol Fundstelle: ÖW. IV 351 [weitere Angaben: vgl. Luschin,AllgMünzk. 176]
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• Belegtext: [kaiserliches Privileg, weil die Käsemarke des Klosters nachgeahmt wurde:] dorum ... wollen wir [Sigmundt], das hinfuer kein fuerst ..., der dann swayhoff ... hat, doruff man kes macht, solich zeichen des heil. creutzes vf sein kes lege ..., wer aber, das ... yemands des tzeichens wider solhich vnser gebot wolt brauchen vnnd benannten closter sein nutzen damit swechen ..., so geben wir dem vogt ... macht ..., das er solich vberfar mug ansprechen vnnd vordern in allen gerichten
  Datierung: 1430 Fundstelle: MBoica XVI 50 [weitere Angaben: ebd. 53 Bestätigung d. Privilegs]
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• Datierung: 1440 Fundstelle: GrW. III 668
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• Datierung: 1442 Fundstelle: Grass,BeitrRGAlpw. 233
• Belegtext: offent man euch, dass di swayger auf sand Gallen tag dienen sollen ir käsz und die soll der probst beschauen vor, und da hat er um sein beschau käsz
  Datierung: 1462 Fundstelle: MBoica II 519
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• Belegtext: was von kappen, hanen, hünern, keß ... zu dem altar geoppert werd, das soll eyne pferners sin
  Datierung: 1478 Fundstelle: ZRG.² Germ. 32 (1942) 293
• Belegtext: der ... H. und seine vordern gerechtigkait, was ain tag und ain nacht käs, schmaltz und ziger gemacht wurd in der ... alben, das solte im jarlich geben werden
  Datierung: 1484 Fundstelle: Grass,BeitrRGAlpw. 238
• Belegtext: [bei Ehrverletzung] sollen sie ein mltr kese verbrochen haben, alles der herrschafft zwey theil und dem gericht ... ein theil
  Datierung: 1487 Fundstelle: PfälzW. I 249
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• Belegtext: an dem pfingstag so sond keller vnd waibel die schaff jntuon vnd die schaff melcken vnnd sol dem keller der käß werdenn vnd dem waibel das käßwasser
  Datierung: um 1500 Fundstelle: Alemannia 14 (1886) 5
• Belegtext: das gotshaus des frawenclosters in dem Munsterthal ... [ist dem] obristen costvogt ... zu antwurten schuldig zwen sämb käs ... am lantgwicht 2 centn 50 pfunt
  Datierung: 1505 Region/Autor/Textsorte: Tirol Fundstelle: ÖW. V 14
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• Belegtext: die schweighof beclagen sich gegen irem grund- unnd zinßherrn des kaßzins halben, daz sy den modl, wie groß die kaß sein sollen, nit haben, wiewol ... der modl ... im ambthaus an Meran sein [soll]
  Datierung: 1525 Fundstelle: ActaTir. III 66
• Belegtext: soll ... in der kirchen ein kasten stehen, darein man ... kese oder anderes den armen leuten zue gut legen mag
  Datierung: 1538 Fundstelle: Sehling,EvKO. I 2 S. 65
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• Belegtext: dem parner fellig ..., wen ein frow zur kirchen gehet, 1 kese
  Datierung: 1554 Fundstelle: PommVis. II 346
• Belegtext: man soll dem schmaltz, kes ... jehrlichen uff mitten augsten ungefahr den ruoff machen
  Datierung: 1596 Fundstelle: DavosLB. 80
• Belegtext: die kas, die gerecht sein, missen alle das wolkensteiner wappen auf haben
  Datierung: um 1600 Fundstelle: Stolz,Schwaighöfe 74
• Datierung: 1785 Fundstelle: Krünitz,Enzykl. 35 S. 525
• Datierung: 1785 Fundstelle: Krünitz,Enzykl. 35 S. 528
• Datierung: 1786 Fundstelle: Spangenb.,Hann. III 266

• Belegtext: bei den angelsachsen war im gebrauche, daß die angeschuldigten sich ... durch einen beschwornen schnitt vom brode oder kaese von dem inculpirten verbrechen reinigten ... es wurde ... von dem priester gott angerufen, wenn der beschuldigte unrecht wuerde geschworen ... haben, daß ihm ... bei der nehmung des brods oder kae se die kehle verschlossen, er erzittern, blaß und wackelnd werden moegte
  Datierung: 1777 Fundstelle: Krünitz,Enzykl. VI 777
• Belegtext: es hieß dieses der beschworne kaese, oder das brod-urthel
  Datierung: 1785 Fundstelle: Krünitz,Enzykl. 35 S. 537
• Datierung: 1801 Fundstelle: Rößig,Altertümer 333

• Datierung: 1561 Fundstelle: Rotschitz 165f.
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• Datierung: 1569 Fundstelle: Westphalen,Mon. II 1900
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• Datierung: 1715 Fundstelle: Frauenzimmerlex. 1405
• Datierung: 1738 Fundstelle: Hayme 724 s.v. Mustheil
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• Datierung: 1762 Fundstelle: Wiesand 765
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• Datierung: 1785 Fundstelle: Krünitz,Enzykl. 35 S. 497

• Belegtext: es soll niemant von knechten noch dieren verpodtne phant nemen, das ist ... käs laib brodt
  Datierung: 1375 Fundstelle: ÖW. IX 578
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• Belegtext: söllend die silbrigen pfender vor allen dingen vorgan ... dem nach, so einer ... käß in pfandwyß dargibt, so ab einem zender, so noch grüönß molchen ist, zächen pfund käß abzogen wärden
  Datierung: 1601 Fundstelle: InterlakenR. 402
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• Belegtext: korn, haber, ankhen, khäß und derglychen sachen, so silbere pfänder genant werden
  Datierung: 1609 Fundstelle: KonolfingenLGR. 380
• Fundstelle: JbLiechtenstein 5 (1905) 69

• Datierung: 16. Jh.? Fundstelle: Dölker,StFlN. 337
• Belegtext: anno 1582 wurde diese richtstätte verändert und ... eine richtstatt aufgemauert, welche man wegen der runden form den käß zu nennen pflegt
  Datierung: 1752 Fundstelle: Sattler,Würt. 41
• Datierung: 1831 Fundstelle: Schmid,SchwäbWB. 306

Wort danach: Käseamt

Dieser Wortartikel stammt aus dem Deutschen Rechtswörterbuch
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