Hefenrecht
Erklärung: "was bei Berechnung des Trankzehnten oder Accis von einem Gebräu Bier (der Hefe wegen) an der zu versteuernden Quantität des Bieres zurückgerechnet wird" 1872 Rudolstadt/Zöpfl, Hs.

Hefenrecht (Spiegelstrich 1)
Erklärung: auch Abschlag bei Weineinkauf.

• Belegtext: sol dem gaste von iedem aimer zwuo mas hefen recht abgan
  Datierung: 1348/50 Fundstelle: NördlingenStR. 33
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• Belegtext: im weinverkauffen pflegt man von eim fuder trüebs weins für heeffrecht ein halben eimer dem verkeuffer abzuziehen
  Datierung: 16. Jh. Fundstelle: Boxberg 789
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• Belegtext: bey auskältern und ablass des weins durch gewisse masse, wie viel abgang an lagerwein, hefenrecht und füllwein ... passiret werden soll
  Datierung: 1665 Fundstelle: Seckendorff,Fürstenstaat 486

Wort danach: Hefner

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